如何做白菜炖豆腐

1、将大白菜去掉根部，清洗干净，然后将白菜的叶与白菜帮的部分分开，并且撕成大块备用。

3、锅内加入适量的食用油，下入豆腐，中火煎至一面定型并且颜色变黄，然后翻个面煎另外一面，将豆腐全部煎至色泽金黄以后盛出备用。

5、将煎好的豆腐放入锅中，翻炒均匀，盖盖焖3分钟，使豆腐入味。