家庭自制捞汁小海鲜

1、将小米辣和青杭椒洗净，切成辣椒圈，香菜洗净后切成碎段状。不喜欢吃香菜的朋友，也可以不放

3、海鲜都焯熟后，将它们捞出放在清水里冲洗干净，然后沥干水待用

5、大料水煮好后，取其中的100克倒入碗内，再加入10克生抽、8克细砂糖、22克蚝油、10克料酒、10克鱼露、10克辣汁、小米辣和青杭椒，搅拌均匀

7、最后将拌匀的海鲜和调料汁装盘，再倒入辣油和白芝麻，就可以开吃了。春节宴客，这道下酒菜别错过，简单易做味道好，客人吃了想打包