1、先把鸡胗切成薄片放入碗中， 加入适量的醋；
3、再用清水将鸡胗冲洗干净， 沥干备用；
5、在装有姜片和蒜片的碗中加入生抽，生粉，料酒，盐，胡椒，醋，糖和少量的水调成料汁备用；
7、爆香后加入沥干的鸡胗大火快速翻炒至鸡胗变色；
9、翻炒几下， 让鸡胗均匀的裹住汁， 下入准备好的芹菜丝；
