1、将葱头和蒜瓣放入碗内并捣碎
3、在锅内放油烧滚，然后将滚了的油加入装有姜蓉的碗内，搅拌均匀调成酱汁
5、水沸腾之后，放入准备好的半只鸡肉
7、将鸡肉放入准备好的冷开水泡冷
9、等待十分钟左右。鸡肉熟了就可以捞起来放凉，然后再在鸡肉上面均匀刷一层熟油，就可以切开吃了
