清蒸虾需要蒸多长时间，需不需要放什么作料

隔水大火蒸10分钟即可。水里放一点姜片即可。

主料：明虾300g、姜5g

辅料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1汤匙、蒜茸适量

1

虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺

3

用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

5

将蒸盘上铺上一下姜丝

7

锅里烧开水后摆入锅中，盖上盖子，隔水大火蒸10分钟