1、准备好所有食材。最好选用低盐牛干巴，吃起来不咸。注意不要有牛筋混在其中。
3、处理干巴和干辣椒。将牛干巴切成2~3mm宽度的牛肉粒，将干辣椒剪成辣椒圈。
6、下入米饭，用锅铲轻轻按压使米饭松散开，用中火继续翻炒。
