萝卜干炒腊肉(湘菜)的做法

2024-10-12 05:21:49

1、准备好腊肉,杭椒、小红辣椒、大蒜、青蒜、姜。(腊肉烧好后,要好好清理干净哪些污垢,如果有碱水,可以拿来洗腊肉,会洗得特别的干净)

萝卜干炒腊肉(湘菜)的做法

3、腊肉切薄片,放进冷水锅里大火煮十分钟,然后捞起备用。

萝卜干炒腊肉(湘菜)的做法

5、油下锅,将沥干水分的腊肉完全煸出油,然后捞起,装盘备用。

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7、煸香大蒜后,放下萝卜干,不停翻炒,直至萝卜干水分完全干透。

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9、完成

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