1、准备好两节莲藕、一小包花生米（自己现炸的花生米最好，我图方便就直接买包现成的了）；2、莲藕去皮、切小丁，放在大锅中用水浸泡1分钟捞出沥干水份备用；3、准备宫保调味汁：生抽一勺、香醋大半勺、白糖1/3勺一起放入小碗里拌匀备用（喜欢吃醋或者喜欢吃甜的根据自己的口味可以适量添加）；
