1、首先把西瓜去皮洗净后切成滚刀块，火腿肠切成斜刀片状。
2、接着打两个鸡蛋，然后锅烧热之后，放入少许油，油热了把蛋液倒进去用筷子拨散，蛋液凝固了盛出备用。
5、鸡蛋和火腿肠与丝瓜炒均匀之后差不多就可以加入适量盐进行调味熄火起锅了。
