1、酸菜洗净切片，香葱切成2cm的段，蒜切片，尖椒切成圈。
3、大火烧开锅中的水，转小火，将肥牛放入水中，汆烫断生后立即捞出，控干备用。
5、加入水烧开后加入各种调味料。
7、红尖椒圈和香葱段淋上10ml热油，捞出，放在做好的酸汤肥牛上即可。
