1、将刁子鱼洗净切成小块备用；
3、将姜、干辣椒洗净切好备用；
5、加入适量食盐，避免煎鱼时粘锅；
7、一面煎好后，翻面，再煎另外一面；
9、加入切好的姜和干辣椒；
11、加入切好的香葱；
13、起锅，美味的刁子鱼就做好了。
