1、鸡爪剪去指甲，对半破开。 鸡翅和鸡爪入锅中加料酒焯水备用。
3、砂锅中加入油和调料。由于有火锅底料，油温不要太高了以免糊锅。
5、加入开水，煲15分钟。 如果鸡爪喜欢吃硬点儿的，就10分钟。
7、摆盘。
8、出锅啦～～ 简单方便，推荐哟～
