1、大蒜籽切末，老姜切蓉，红辣椒切碎，肉切细丁备用。
3、将茄子洗净，对半切成两份，每份再中切几刀，方便入味，如图。
5、小心将锡纸裹好，注意汁水不要漏出来哦！
7、稍凉后即可取出装盘，一道美味的焗烤茄子就可以开心享用了！
