正宗广东八宝鸭做法

1、把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时，把糯米洗干浸泡半个小时，沥干水份。

2、把所有的食材全部放在一起，然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好，并静置半个小时左右。

5、用大火烧至汤水沸腾，约二十分钟，确保肚子里的八宝饭已熟，然后转为小火慢炖，隔十分钟鲁饰蝮柙翻个身，到用筷子能顺利的插进的时候就差不多了。