如何自制紫苏烩鱼块

1、各式材料准备。去头去尾的鱼中段洗净。

3、加入鸡蛋，生粉，胡椒粉，十三香，料酒，盐，鸡粉。

5、锅中倒入菜籽油，点火。

7、炸至略变色的时候，捞起来。

9、生姜切丝，小米椒切碎，香葱切段，紫苏洗净。

11、炝出香味后，加入适量清水，转大火烧开。

13、淋入蒸鱼豉油调味，再煮5分钟。

15、撒入紫苏叶。

17、完成。