1、草鱼去头备用，去骨至尾巴处相连
3、切好后将淀粉，鸡蛋放入盆中，把鸡蛋面粉裹再肉上面，最好每一个缝隙都要裹一下
5、炸至鱼定型后可以提着鱼尾在锅里打转，翻面后把鱼头放进去也炸一下，时长建议3分钟左右
