1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时
3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净
5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
7、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
