西红柿炒鸡蛋——教你怎么做是正宗
1、西红柿，洗净备用，改刀成牙状，如图：葱花、姜末，
2、鸡蛋2个，加盐适量。用筷子搅匀，锅里倒油，油温高后，倒入鸡蛋，翻炒不要太碎，如图，基本炒匀，装盘备用。
3、锅里炸花椒油，捞出花椒后，爆香葱花、姜末，倒入西红柿翻炒，加少许料酒，加适量盐，
1、西红柿，洗净备用，改刀成牙状，如图：葱花、姜末，
2、鸡蛋2个，加盐适量。用筷子搅匀，锅里倒油，油温高后，倒入鸡蛋，翻炒不要太碎，如图，基本炒匀，装盘备用。
3、锅里炸花椒油，捞出花椒后，爆香葱花、姜末，倒入西红柿翻炒，加少许料酒，加适量盐，