1、鲜虾买回来后，剥壳，然后用盐，糖，生抽，生粉腌制入味
3、锅内热油，放入葱姜蒜末爆香，当锅内的香料已经微微发黄后，即放入适量的清水
5、放入豆腐中火烧10分钟左右
7、当虾仁的颜色转为粉红色后，即可用淀粉水勾个芡汁
