《舌尖上的中国》中舌尖上的蜂蜜带来的甜蜜菜肴

4月份第二季《舌尖上的中国》也正式开播，开篇就以“脚步”的方式介绍了蜂蜜这种常见食材的获得是多么不容易，激起人们更加珍惜美食的感情，那么生活中最常吃到的蜂蜜菜谱是什么呢?

提起广东菜，人们不免想到可口的叉烧拼盘，这其中最为有名的就是蜜汁叉烧，叉烧可以用暗火烤制，也可以直接上火烧烤，当鲜嫩的里脊肉在火上烤至成熟的时候，在表层刷上一层蜜汁，再进行慢烤，就是这道菜的关键所在，烧烤过程渗出的油脂和蜂蜜带来的香甜，令肉质更加香甜可口