糖醋蒜用新蒜还是老蒜啊需要泡多长时间呢

用新蒜，需要泡15天。

糖醋蒜的做法，首先准备材料：新蒜：50头、白糖：250克、白忧腐刖盂醋：300克、盐：100克、清水：适量。

1、新蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。

3、倒入适量的清水，水量视坛子深浅和个人口味需要

5、把蒜沥干水分，码坛子里