小暑前后要多吃“水下菜”

1、　　粉蒸莲藕：安神助眠清热除烦　　南京市中西医结合医院消化内科主任中医师刘万里介绍说，民间有小暑吃裥袄萼殴藕的习惯，藕的营养价值很高，补益气血、增强人体免疫力。此外，藕还能增进食欲、促进消化，有清热养血除烦等功效。　　粉蒸莲藕口感较好，而且能保留营养物质，有安神助眠之功效。

3、　　河蚌汤：清热解毒滋阴明目　　夏天人们喜欢呆在空调房，殊不知这也是“干眼病”的一个诱因。中医认为雄册徕鸩蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效，很适合用电脑的办公族。水煮河蚌汤是很多读者喜欢的美食，不过，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。