1、葱，姜，胡萝卜切碎。
2、水豆腐切5mm厚的片。
7、锅中倒入食用油，放入葱，姜煸炒出香味，加入适量水，盐，酱油，味素放入煎好的豆腐。
8、大火烧开，炖5分钟，少许水淀粉勾芡，出锅装盘，上面撒点香菜，彩椒，既好看又好吃。
