1、备齐食材牛肉洗净切片:厚约0.5公分左右。冷水加两勺料酒焯水后用温水冲净血水沫。
3、入牛肉翻炒3－5分钟至牛肉有香味。
5、大火烧开转小火㸆15－20分钟左右至汤汁基本收干的状态，中途注意锅中水分蒸发情况。
