1、准备好所有的原料。
2、茶树菇去根，用淡盐水浸泡10分钟。
3、把竹笋放在沸水里煮3分钟。
4、把鸭肉烫一下，洗干净。
5、在砂锅里加入开水，加入洋葱和姜。
6、再加入料酒。
7、加盖大火煮开小火煲至40分钟。
8、加入盐。
9、再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
