1、鸡腿去骨，葱姜切片，菜花放入淡盐水浸泡5分钟。将鸡腿加入黑胡椒、盐、料酒、葱、姜，拌匀后腌制20分钟。
3、小火煸出香味后，转大火，将鸡腿肉煎至两面金黄，倒入水，加入生抽、老抽、糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右，取出鸡腿肉备用。
5、总结如下。
