1、首先，瘦肉洗净
3、接着，放入小盆加入葱姜丝，花椒面1小勺，生抽2勺，料酒2勺，鸡粉1勺，白糖1茶匙，盐少许
5、腌制入味后加1勺淀粉拌匀
7、炒锅烧热后倒入炸菜那么多的油，油烧到七成热时，将牙签肉一串一串的下入油锅
