1、莴笋、胡萝卜削去外皮，切成丝
3、挤出蔬菜丝中的水分
5、虾仁解冻，依次挑去虾线
7、打散鸡蛋，放上胡椒粉、盐调味
9、加入虾仁滑炒，变色后可捞出
11、转成小火，加入打好的蛋液
13、蛋液凝固后，放上一些葱花
15、蔬菜鲜脆，虾仁滑爽好吃极了
