1、首先我们先把干豆腐清洗干净，然后我们再用刀把干豆腐切成长条，如下图所示。
3、把蛋清里面的盐分炖出后，把水倒掉，同样的方法重复几次，字斤谯噌最后把蛋清盛出来，接着再放油炒干豆腐丝，炒熟后再把鸭蛋清倒锅里一起翻炒。
