如何制作地道的麻婆豆腐

1、买回家的豆腐用菜刀切成2.5公分大小。然后放入碗中加盐漂5分钟

3、然后把葱切成粒状，放置一旁，开火架锅倒入菜籽油，待泡沫散去后冒两次青烟，关火。待油冷却，然后把煎炸的花生米捣碎放一旁，

5、待香料煮开翻滚后，即可起锅，倒入豆腐碗中均匀的倒入，然后把葱放上去，一道色香味俱全的美味的麻婆豆腐就这样做好了