手指饼的家常做法
1、食材准备
3、蛋白加入35克糖，用台式厨师机3-4档打至9分发
5、加了20克糖的蛋黄用打蛋器打至微微发白，加入一半的过筛的低筋粉拌匀
7、再将拌匀的6蛋黄糊倒入到三分之二的蛋白泡中拌匀
9、从底部往上彻底翻拌均匀，不要划圈
11、这是第二盘，用了烤箱自带的烤盘，
1、食材准备
3、蛋白加入35克糖，用台式厨师机3-4档打至9分发
5、加了20克糖的蛋黄用打蛋器打至微微发白，加入一半的过筛的低筋粉拌匀
7、再将拌匀的6蛋黄糊倒入到三分之二的蛋白泡中拌匀
9、从底部往上彻底翻拌均匀，不要划圈
11、这是第二盘，用了烤箱自带的烤盘，