1、鹌鹑蛋洗净，用冷水煮5分钟
3、鹌鹑蛋剥皮后，用刀垂直切四五次，味道比较好，炸时不会爆
5、在油炸过程中，一定要注意安全，注意不要被油溅到。定期转动，确保鹌鹑蛋颜色均匀
7、姜片，香叶，酱油，鲜美，盐，糖，加半碗水在锅里煮
9、已经准备好了
