1、老豆腐一块（最好用卤水豆腐）切成小方块备用。我做豆腐从来不喜欢焯水，大家可以随意
3、热锅凉油放入牛肉煸炒变色，过程中加少许料酒去腥。然后加入葱蒜末炒香
5、然后加入适量清水，再放入豆腐块，清水的量适当多一点，因为要多煮一会
7、烧到这种程度，翻炒均匀就可以出锅了
