蛋糕卷的做法

1、先把烤盘用油纸铺好。等会拿起来好拿一点！留点边出来哦，好拎！

3、分好的蛋黄，加入15克细砂糖先搅匀了，然后加入醋鲣畿燹玉米油搅匀，再加入牛奶搅匀，最后过筛入面粉，搅拌均匀（不要有颗粒。）→ 顺序: 蛋黄细砂糖搅拌均匀 + 玉米油搅拌均匀 + 牛奶搅拌均匀 + 最后过筛入面粉搅拌均匀。始打蛋白: 蛋白打到干性状态，但是不要太硬了，太硬了容易裂。具体打蛋白的过程图，在我的蛋白糖方子里面有的，感兴趣的能去看一下。烤箱提早预热哦，上管160，下管150。

5、烤箱提早预热: 上管160，下管150。放在烤箱中下层。（大概20——22分钟，我的时间只是给你参考的，我们烤箱火力是不一样的，别照搬哦。）