1、首先，我们需要把里脊肉切成细条，加盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3、起锅烧油，用7成油温炸里脊肉，再升高油温复炸10秒捞出。
5、再把炸好的里脊肉倒入锅内。
7、这样糖醋里脊肉就做好啦，可以适当的加一些辣椒。
