1、小奶锅内80克糖加入10克热水，中火加热，
3、倒入35克热水，迅速摇动锅子使焦糖和水充分混合形成焦糖水
5、鸡蛋打散放入40克白糖搅匀
7、之后把热牛奶蛋液倒入之前准备的焦糖底布丁容器中。盖上锡箔纸。
9、食用时用小刀沿容器内壁划一圈，把布丁倒扣在盘子里，让焦糖层在布丁上方
