美味烘焙：蓝莓烤饼

1、将水90g，鸡蛋25g，盐2g放进面包桶里；

3、“和面”15分钟后，加入黄油，再“和面”一次，一个和面程序15分钟；不同的面包机和面时间不同；

5、用手指蘸上面粉，戳下面团，不沾手，不塌陷，第一次发酵完成；

7、静置好的面团，排气，擀成圆片，裹上蓝莓酱；

9、将所有面团都做好，用手指在面团中央稍微按一下，让面团中央凹下去，将面团放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；发酵完成后，刷一层全蛋液，撒上适量黑芝麻；

11、面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。