黑巧克力冰淇淋

1、四只蛋黄打发至蓬松发白，尽量打发得彻底些，这样做出来冰淇淋空气感强。

3、来一张牛奶照片，真是可爱，奶牛脸还不同呢…

5、为增加浓郁可可滋味，筛入了10g可可粉。

7、关火后立刻将可可奶倒入蛋黄糊中，用高温给蛋黄消毒，但必须要慢慢倒入且不停地搅拌，以防止蛋黄结块。

9、以下是添加步骤，加入淡奶油会更好吃。淡奶油打发至不会流动的状态。

11、混合成均匀的糊状

13、表面撒点花生装饰下…放入冰箱冷冻5小时以上，期间每隔一小时拿出来搅拌搅拌，冻至冰淇淋状即可开吃～