1、五花肉切薄片，姜蒜红椒切片，土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。
2、炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。
4、加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。
6、加入小米椒，加一点热水翻炒，最后放入青蒜苗。
7、出锅完成。
