1、金针菇去根，用刀片开，撕成小朵，清洗干净备用。
3、干豆腐条系一个扣，将金针菇塞到孔里并系紧。
5、锅中油热，倒入葱姜蒜末和辣椒段炸香，加入耗油，老抽，一碗水，盐、鸡精、十三香适量。
7、快出锅时撒上韭菜段，再煨2分钟。
