迷你圣诞树蛋糕

1、准备好材料。低筋面粉提前过筛2遍，鸡蛋把蛋清、蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。

3、把低筋面粉过筛到上述混合液中，搅拌成无干粉状态。

5、蛋清中加入几滴白醋，打发至小弯钩状态。

7、把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的手法拌匀。

9、放入预热好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放到晾网上放凉脱模。

11、取一片蛋糕片，挤上奶油，放上草莓，再挤上一层奶油，盖上另一片蛋糕片。

13、完成。