1、首先把蒸热的黄粑切开，黄粑很粘刀，最好的办法就是在刀上抹油以后再切。
2、鸡蛋用1/2茶匙盐调味，在加入少许葱花后，把黄粑沾着鸡蛋煎。
3、两边煎至均匀即可。
4、煎熟的黄粑比蒸的更是多了一份香糯拉。
