1、准备材料：将茄子洗净切长条，青椒洗净切碎，猪肉切成肉，蒜末切好
3、可再复炸一次是将油炸出了，可省略这一步
5、锅内留少许底油，放入肉末
7、将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽
9、淋上搅拌好的水淀粉
11、东北下饭菜，再来一碗米饭
12、开吃吧
