1、鸡腿切块洗去血水;蛤蜊洗净;姜、葱、九层塔都洗净;
3、姜切块并拍扁;
5、盖上另一个锅子;开始摇，约摇1分钟;
7、26公分汤锅，放少许油把姜炒香;
9、放入冬瓜炒一下，煮汤更快软;
11、放入蛤蜊，倒入米酒，大火煮滚后，确认蛤蜊都煮开了，试咸度调整;
