1、准备一天鲜活的鲈鱼，处理清洗干净。
3、打花刀的地方撒上一点点盐。
5、到点料酒。
7、小葱叶子切细丝，大葱葱白切细丝，红椒切细丝。
9、蒸好的鱼把里面蒸出来的水倒出去不要。
11、再放入新切的葱丝和红椒丝。
