冰淇淋店里为爱而生的甜品——提拉米苏

1、准备好所有原料。(提拉米苏其实并不难做，只要准备好所有的原料。基本上都能做成功!)

3、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

5、煮成糖水，直到沸腾

7、一边倒入，一边搅打

9、冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用

11、滤干水分，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液

13、用打蛋器把马斯卡彭打至顺滑

15、马斯卡彭加入蛋黄液

17、动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可

19、把马斯卡彭芝士糊倒入奶油中搅拌均匀

21、速溶咖啡用热水冲开，把速溶咖啡与咖啡酒搅拌均匀。取一只手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒

23、倒入一层马斯卡彭芝士糊。在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。