1、葱切成葱花。
3、料酒、盐、生粉、蛋清、葱花、姜末、猪肉沫依次放入小碗中。
5、碗中打入3个蛋黄1个整鸡蛋。
7、鸡蛋搅拌均匀。
9、不锈钢勺烧热后导游润勺。
11、倒入鸡蛋至勺中旋转摊圆。
13、蛋皮对折后将粘合处压实。
15、收工完成装盘。
