1、准备材料，将菠菜切碎,加水放入榨汁机内粉碎,过筛,取汁85g备用。
3、蛋清打发，分次加入细砂糖，打至九分发即可。
5、将蛋卷糊从稍高处倒入烤盘中，并震动消泡。
7、淡奶油加糖粉打发,夹入卷起，放入冰箱冰冻20分钟左右。
