大米如何长期保存

1、一，将大米放在冰箱的冷冻里，不但可以保留新米的口感和品质，而且可以降低大米油脂氧化和米虫的滋养。但是注意一次不要放太多大米，以免味道变差。

3、三，把干海带剪成小段，放入大米中间，可以预防长虫。方法把海带和大米按1:100的比例搅拌均匀放入米袋，这样就可以预防长虫子劲忧商偌了。这是因为大米发霉的原因是湿度大，而干海带上面的白霜有很强的吸湿能力，这样就可以维持大米的干燥性，不长虫子了。

5、五，塑料瓶放大米也可以防止生虫子。可以先把塑料瓶冲洗干净晾干，然后放入大米拧紧盖子，这样不做不但整齐省地方，还可以避免大米生虫和发霉。