1、包心菜洗净沥干，逐叶剥开，将菜叶撕成寸方大小，厚梗处中间用刀劈开易熟。汆煮过的五花肉一块，切薄片备用。葱切葱花，姜蒜切末。
3、放五花肉小火煸炒，炒至肥肉变透明，下葱姜蒜煸香。
5、大火翻炒收汁，菜肉均匀上色，鲜亮油润，起锅装盘。
